◎조용한 시골마을의 신촌식당

청송에 주산지를 들르면, 맛집으로 추천 받는것이 약수물로 끓인 닭백숙이다. 주왕산에서 차로 약 20분가량 달리면 된다. 도로를 따라가다보면 조그만한 마을이 있고, 그 안쪽으로 신촌식당이 있다. 안쪽에 위치해서 도로에서는 잘 안보인다. 그래서 자칫 그냥 지나칠 수도 있다.


가정집을 식당으로 개조한 집인데, 주차는 집 마당에하고 들어가면 된다. 대청마루도 있고 방도 넓직해서 마치 편안한 시골집에 온 느낌이다.


◎닭으로 만든 불고기
닭불백숙을 시키면 닭백숙과 함께 닭불고기도 한접시 나온다. 먼저 닭불고기 먼저 나왔는데, 다진 닭을 양념하여 석쇠에 구운것인데, 부드럽고 맵지않아 먹기가 편하다. 아이들이 특히 좋아할거 같다.




◎약숫물로 끓인 닭백숙
조금 기다리니 이번엔 닭백숙이 나왔다. 커다란 닭다리가 하나 보이고 안에는 녹두와 밥이 들어있다. 녹두때문에 약간 녹색을 띈다. 닭을 먹기좋게 살만 발라내고 소금으로 간을해서 한숟가락 떠먹으니 닭죽의 걸죽하고 고소한 맛과 고기의 부드러움이 느껴졌다. 눈 깜짝할 세 한그릇을 다 비웠다.


배부르게 점심을 먹고, 날씨 좋은 날이라 마당에서 잠시 쉬었다 갔다. 입구 바로 왼쪽에는 약수물이 나오는데, 철분이 많아 적색을 띄고 돌이 마치 녹슨것처럼 보인다.
바쁜 일상에서 벗어나 모처럼 여유롭게 식사를 하고 편안하게 쉬다보니, 모든 스트레스가 녹아 없어지는 기분이다.



닭불백숙: 10,000원
주차: 무료 (마당에 주차)





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경상북도 청송군 진보면 | 신촌식당
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